Падсалодвальнікі можна падзяліць на натуральныя падсалодвальнікі і сінтэтычныя падсалодвальнікі. У цяперашні час натуральнымі падсалодвальнікамі з'яўляюцца ў асноўным могрозид Ⅴ і стевиозид, а сінтэтычнымі падсалодвальнікаў у асноўным з'яўляюцца сахарын, цыкламат, аспартам, ацэсульфам, сукралоза, неатам і г.д.
У чэрвені 2023 года знешнія эксперты Міжнароднага агенцтва па раку (IARC) пры Сусветнай арганізацыі аховы здароўя (СААЗ) правялі сустрэчу. Чакаецца, што аспартам будзе класіфікаваны як «Катэгорыя 2B» у ліпені гэтага года, што азначае, што ён можа выклікаюць рак у людзей. Пасля таго, як была апублікаваная вышэйзгаданая навіна, нядаўна тэма «Аспартам можа быць канцэрагенам» працягвала закісаць і аднойчы ўзначаліла спіс гарачых пошукаў.
У адказ Сусветная арганізацыя аховы здароўя заявіла, што апублікуе адпаведны матэрыял па гэтай тэме 14 ліпеня.
Паколькі небяспека сахарыну, цыкламата і аспартама ў сінтэтычных падсалодвальніках для здароўя чалавека паступова становіцца занепакоенай, грамадскасць выклікае занепакоенасць іх бяспекай. З ростам спажывання экалагічна чыстых прадуктаў і здаровага спажывання ў апошнія гады ўвага спажыўцоў пераключылася з «заменнікаў цукру» на "здаровы заменнік цукру". Натуральныя падсалодвальнікі адпавядаюць канцэпцыі спажывання здароўя і бяспекі, без цукру і тлушчу, і адкрыюць перыяд паскоранага росту.
Час публікацыі: 3 ліпеня 2023 г