Размарын - шырока выкарыстоўваная таварная культура.Ён можа здабываць антыаксіданты, эфірны алей размарына і іншыя фармацэўтычныя прамежкавыя прадукты.Асноўнымі кампанентамі, якія здабываюцца з размарына, з'яўляюцца фенолы, кіслоты, флавоноіды і гэтак далей.Экстракт размарына, з высокай эфектыўнасцю, тэрмаўстойлівасцю, добрым антіоксідантным дзеяннем і шырокім спектрам, можа быць шырока выкарыстаны ў тытуні, спецыях, харчовым алеі, выпечцы, смажаных прадуктах, крупах, алеях і харчовых прадуктах, паўфабрыкатах, водных прадуктах, мясных прадуктах і інш. галін прамысловасці.