Характарыстыкі Mogroside V

Mogroside V - гэта натуральныя падсалодвальнікі, якія здабываюцца з раслін momordica grosvenorii. Mogroside V - гэта спецыяльны трыцерпеновый сапонін, які адносіцца да стэроідных злучэнняў, з малекулярнай формулай C60H102O29 і малекулярнай масай 1287,43. Існуе шмат ізамераў Mogroside V, сярод якіх могрозид V - асноўны кампанент, які складае 20% ~ 30% ад агульнага ўтрымання.Могросайд Вгэта белы або светла-жоўты парашок, які вельмі салодкі. Яго слодыч у 300 разоў больш, чым цукроза, але ён амаль не ўтрымлівае калорый. Mogroside V раствараецца ў вадзе і этаноле і можа заставацца стабільным пры высокіх тэмпературах.

Як натуральны падсалодвальнік,МогросайдV мае наступныя характарыстыкі:

1. Задавальняе патрэбы салодкага густу. Ён можа задаволіць попыт людзей на салодкае, не выклікаючы павышэння цукру ў крыві і павелічэння вагі. Гэта ідэальны выбар для дыябетыкаў і людзей, якія худнеюць.

Напрыклад, кубак ліманаду, які выкарыстоўвае яго замест цукрозы, можа зэканоміць каля 100 калорый.

2. Выкарыстоўвайце лячэбныя функцыі. Гэта не толькі падсалодвальнік, але і кітайская лекавая трава з такімі ж лячэбнымі і ядомымі ўласцівасцямі. Яна мае розныя аздараўленчыя функцыі, такія як ачышчэнне ад цяпла і ўвільгатненне лёгкіх, палягчэнне кашлю і рассмоктванне мокроты, зніжэнне крывянага ціску ,і антыаксідантныя ўласцівасці.

Напрыклад, ён можа інгібіраваць актыўнасць ангиотензинпревращающего фермента (АПФ), тым самым зніжаючы крывяны ціск.

3. Падыходзіць для высокатэмпературнай апрацоўкі. Ён можа захоўваць стабільнасць пры высокіх тэмпературах і не раскладаецца і не псуецца, што робіць яго прыдатным для высокатэмпературнай апрацоўкі прадуктаў, такіх як хлебабулачныя вырабы.

Напрыклад, з яго можна прыгатаваць нізкакаларыйныя тарты або печыва.

4.Натуральны нетоксичный.Гэта натуральны раслінны экстракт без якіх-небудзь штучна сінтэзаваных або дададзеных інгрэдыентаў і не мае таксічных пабочных эфектаў на чалавечы арганізм.Ён быў прызнаны FDA ЗША "бяспечнай для насельніцтва ежай".

Тлумачэнне: патэнцыйная эфектыўнасць і прымяненне, згаданыя ў гэтым артыкуле, узяты з агульнадаступнай літаратуры.